一带一路向西行|青海互助青稞酒酿造基地工业旅游成亮点

9月28日，由陕西广播电视台与绿地西北事业部共同发起的“一带一路向西行”大型社会公益活动采访团来到了“彩虹故乡”互助土族自治县，参观采访被誉为“中国青稞酒之源”的青海互助青稞酒股份有限公司。

互助青稞酒股份有限公司，具有悠久的酿造历史，最早可追溯至明洪武年间西北地区著名的天佑德酒坊，创立于1373年。互助土族人民不断改进酿酒工艺，历经岁月沉淀，逐步形成实力雄厚的天佑德、永庆和、世义德、文玉合、永胜和、义兴成等老字号酿酒作坊。1952年，互助县在天佑德酒坊原址基础上整合八大作坊组建国营互助青稞酒厂，逐步改制为今天的天佑德青稞酒。

天佑德青稞酒精选海拔3000米优质青稞为原料酿制而成，青稞主要种植于我国西藏、青海、甘肃的甘南等海拔3000米以上的青藏高寒地区。独特的种植地带使得青稞基本生长在无污染环境，具有纯净、天然、绿色、有机的品质。拥有25万亩青稞种植田，其中10万亩为有机青稞种植基地，获得中国有机产品认定，确保产品质量从源头上得到有效控制。酿酒所采用的地下井水，发源于“亚洲水塔”之称的青藏高原6000米冰雪融水，穿过数十米深的冰川岩层，层层过滤，水质纯净，软硬适中，清冽微甘，富含锌、硒等多种微量元素，是天然酿酒好水。

青海互助青稞酒总经理助理辛元介绍，四年前，青海互助青稞酒开始打造工业旅游，让消费者及游客更深入一线了解企业及酿酒的精华，目前省外游客占到年接待游客的50%。另外，青稞酒属于清香型，很受国外人士欢迎，2014年青海互助青稞酒在美国收购了一家葡萄酒庄，将互助青稞酒推向美国市场，也将美国葡萄酒带到中国市场。

辛元表示，青海互助青稞酒在海外动作比较大，已经在英国、美国、欧洲打开市场。下一步我们会将青稞酒推向更多的丝路沿线国家。

经济学家杜跃平表示，工业旅游在西方国家比较早，我们国家近年来也在发展，工业旅游就是把原来工业的遗址，开发为工业旅游项目，西安的大华1935就是工业旅游项目。西安旅游，主要是历史文化遗产，在世界具有顶级和唯一性。在随着全域旅游的发展，也要增加多种类型，旅游产品多样化、差异化来满足不同消费者的不同需求。青海互助青稞酒的工业旅游很有借鉴价值，值得推广。

来源：西部网-陕西新闻网