甜蜜的记忆尚未褪色，更需要“容器”来承载。正当企业发愁“退役”机器该去往何处的时候，灵感火花乍现。何不开办一座巧克力博物馆？从创意到落地，这家巧克力博物馆的诞生耗时3年多。收集文史资料、搜罗具有纪念价值的老机器、拍摄VR（虚拟现实）互动视频……设计团队精心打磨下，这座上海首个由国产品牌发起建立的巧克力博物馆，承载了厚重的工业记忆。

新技术迭出，几乎每个博物馆都或多或少地用上了VR互动体验。可究竟如何才能做到恰如其分？坐落于馆内的这幅巧克力版“清明上河图”或许能给出解答。

长度超38米的动画长卷，浓缩着巧克力原料可可豆从诞生、改良到传入中国的全过程。筹备时，馆长汪雨旸带领团队翻阅数万字的可可相关出版物、文史资料，并从中精心择选重要历史事件。

辣味可可的有趣过往就此浮现。原来，曾被玛雅人视为“能量饮料”和交易货币的可可，因为在饮用中加入了辣椒，致使其始终没能叩开欧洲市场的大门。直至1527年，西班牙探险家赫尔南·科尔特斯加入了糖和肉桂，改良后的可可饮料才逐步风靡世界。

鲜为人知的可可发展史，被具象为一段跨越山海的探险。从白天到黑夜，动画地图用光影鲜活呈现可可传播足迹，也仿佛将游客带入了那段尘封的历史过往。“通过地图形式能更直观勾勒出可可文化的传播脉络”，汪雨旸道出制作巧克力版“清明上河图”的初衷。在她看来，博物馆展陈中，光影技术的应用并非越多越好，而要根据文化内涵和特性“定制”，实现巧妙融合。

虽由企业发起建立，这座巧克力博物馆收藏的却是上海工业的集体记忆。

不少退休爷叔来此集章打卡时，总会在一台名为“金币制作机”的机器前驻足良久。泛黄的机身上遍布岁月痕迹，可当人们与它隔空对望时，却仿佛能打开一段段甜蜜过往。

20世纪80年代，巧克力仍是稀罕物。条件再好的人家，也仅在过年期间在糖果盆里放上几颗巧克力待客。而金币巧克力便是其中最常见的一种。博物馆展陈的这台机器便来自上海益民食品厂。当年，工厂从海外引进了上海首批金币制作机，并自主研发推出幸福牌巧克力，实现了巧克力生产国产化。

甜蜜的工业记忆遍布展馆。当孩童们被眼前一排形似灯笼的金属制“抛光锅”吸引时，身旁眼尖的父母却通过讲解文字邂逅了儿时记忆。这是制作涂层巧克力的必备机器。占据了几代人儿时记忆的麦丽素正是通过这一设备进行抛光，才能让表面更光亮饱满。

不只是巧克力博物馆，城市更新的当下，宝山区一批工业遗存丰富的区域，正接连“长”出越来越多个性小众的文博场馆。脱胎于上海玻璃仪器一厂的上海玻璃博物馆就是一个鲜活案例。

是首批上海市数字景区、国家AAAA级旅游景区，是全国教育科普基地和上海市科普教育基地、上海市专题性科普场馆，是网友们争相打卡拍照的网红博物馆，那就是上海玻璃博物馆。

长江西路685号，曾经的上海玻璃仪器一厂原址，如今焕然一新成为工业设计色彩浓厚的上海玻璃博物馆。场馆改建时，在大量保留原有空间结构与细节的基础上，又赋予其艺术观赏性、互动娱乐性与再生创造性。

自2011年建成开馆以来，上海玻璃博物馆秉持“探索并分享玻璃的无限可能”这一理念，让玻璃艺术与设计跨越时间、空间和语言文化的藩篱，以各式跨型态的精彩面貌共享于众。

绚丽多变的万花筒入口

丰富的展品和让人耳目一新的展陈及互动设计，引领观者进入一个神奇多变、缤纷晶莹的玻璃世界。

博物馆主场馆常设展览包括玻璃的历史，科技，工艺，艺术等内容，其中临展厅每年定期为观众呈现精彩展览。

这里还拥有中国唯一一座针对儿童设立、强调可触摸与互动探索的博物馆——儿童玻璃博物馆。在这个充满童趣的玻璃之城里，儿童作为主角，在博物馆吉祥物「玻玻」和「璃璃」的带领下，展开一场关于玻璃的探险之旅。

儿童玻璃博物馆更是荣获2021年长三角及全国部分城市“最美公共文化空间”称号，是名副其实的高颜值、有内涵。

曾被美国CNN旗下网站评选为中国最不容错过的三个博物馆之一的上海玻璃博物馆，还首创了全新、多功能化的上海玻璃博物馆园区。

2019年，上海博物馆对园区东北侧的老钢材仓库进行全新的规划和改造，新添一系列的户外空间，用艺术广场拉近玻璃艺术与公众的距离。

从透过玻璃看历史，到探索玻璃的科学，再到徜徉在流光溢彩的玻璃艺术及设计世界......非凡的全方位呈现，让玻璃这一深入生活的普通材料展现出更为系统的科学内涵和更高层次的艺术态度。

从熔炉车间到艺术空间，上海玻璃博物馆的建筑在一甲子的发展中经历了工业化到现代化的转型，也让文化艺术在工业的土壤上复兴、再生。

上海工业旅游促进中心 编辑

信息来源：上海热线/文旅宝山/景点供稿

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