方便面与工业旅游

　　近日，第八届世界方便面峰会在天津举行。会上，世界方便面协会会长安藤宏基称，去年全球售出方便面982亿包，在中国大陆的销量占到世界销量的一半以上。
　　世界方便面峰会是该行业的顶级盛会，由方便面发明者、日清食品创始人安藤百福于1997年发起。上文提到的安藤宏基即是安藤百福的二儿子，现为日清食品的社长。
　　方便面与卡拉ok等名列战后日本十大发明之一，《纽约时报》也认为，方便面将“永存人类进步的殿堂”。
　　1958年8月25日，世界上最早的方便面——鸡汤拉面在大阪府池田市安藤百福家中诞生。如今这一方便面的发祥之地被改造成了方便面发明纪念馆，于1999年11月21日正式开业。2006年7月28日，纪念馆设立6年半后，入场者突破了100万人。
　　方便面发明纪念馆展示了自1958年以来各款日清方便面产品，其中不少现在已不再生产。为了让游客对方便面有更多了解，纪念馆开辟了“杯面制作过程体验馆”，让游客亲手参与杯面制作，把“只此一个”的杯面带回家。
　　有趣的是，在神奈川县的横滨市，另有一个日清的方便面博物馆——开杯乐纪念馆，于2011年9月17日正式开馆。开杯乐纪念馆总建筑面积达1万平方米，是大阪方便面发明纪念馆的4倍，由方便面历史方块展览厅、百福放映厅、百福研究小屋、安藤百福历史厅、创造思考厅、鸡汤拉面工厂、我的开杯乐工厂、开杯乐游乐区、面条街等组成。
值得一提的是，稳居中国方便面市场销售量第一的康师傅公司近年来也在天津兴建了一座方便面博物馆——康师傅方便面印象馆，位于天津经济技术开发区睦宁路218号，占地560平方米，以国际性、科技性、前瞻性与趣味性为基础，突出了工业旅游的历史性与专业性，是中国第一座面食印象馆，目前已全面向公众开放参观，2012年2月，康师傅方便面印象馆荣获“天津市工业旅游示范点”称号，正在成为天津旅游的一大亮点。（郑春风）
　 
方便面发明纪念馆
地址：大阪府池田市满寿美町8-25
接待时间：9:30～16:00
开馆日期：1999年11月21日
官网：http://www.instantramen-museum.jp/
开杯乐纪念馆
地址：神奈川县横浜市中区新港2-3-4
接待时间：10:00~18:00
开馆日期：2011年9月17日
官网：http://www.cupnoodles-museum.jp/